2회. 어린이의 식품 구성 자전거
어린이는 건강한 식생활을 하기 위해서 모든 음식을 골고루 먹어야 합니다.
어린이가 음식을 골고루 먹는다는 것은 어린이에게 필요한 모든 영양소가 적당한 양으로 포함되어 있는 균형 잡힌 식사를 한다는 것이며 특정 영양소나 식품에 치우치지 않게 식사를 해야 합니다.
우리가 섭취하는 식품의 종류는 매우 다양하고, 식품마다 함유하고 있는 영양소의 종류와 양이 다르므로 어느 식품을 얼마만큼 먹어야 하는지 결정하기가 어렵습니다.
1. 식품구성자전거는 무엇일까요?
영양소의 조성이 비슷한 식품들을 묶어 기초식품군이라고 하며, 기초식품군은 우리가 균형식단을 구성하는데 쉽게 이용할 수 있습니다.곡류, 고기•생선•달걀•콩류, 채소류, 과일류, 우유•유제품류, 유지•당류 6가지로 나누고, 이를 실제 식생활에서 이용하기 쉽게 그림으로 표시한 것이 식품구성자전거입니다.
식품구성자전거의 뒷바퀴는 균형식단을 위하여 권장식사패턴의 식품군별 1일 권장섭취 횟수와 분량에 맞춰 면적을 배분하여 크기가 다르게 표시 되었습니다.
2. 식품군별 권장량은?
곡류는 주식으로 가장 많이 섭취해야 하는 식품으로 매일 2∼4회, 고기 • 생선 • 달걀 • 콩류는 매일 3∼4회, 채소류는 매 끼니 2가지 이상, 과일류는 매일 1∼2개, 우유 • 유제품류는 매일 1∼2잔을 섭취하며 유지 • 당류는 음식을 조리할 때 사용하며 가급적 적게 섭취하여야 합니다.
균형 잡힌 식사를 위해서는 매끼마다 곡류식품을 주식으로 하고 채소 반찬 2∼3가지, 고기 • 생선 • 달걀 • 콩류 반찬 1∼2가지를 갖추어 먹을 것을 권장합니다. 간식으로 우유 • 유제품류와 과일류에서 각각 매일 1회이상 섭취해야 하는데, 특히 어린이는 우유를 매일 2컵 정도 마실 것을 권장하고 있습니다.
또한 식품구성자전거에는 물의 섭취와 적절한 운동을 강조하기 위하여 물잔과 자전거 타는 사람이 표시되어 있습니다.
오늘부터 식품구성자전서를 보고 아이 식사 준비해 보시면 어떨까요?
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- 푸디버디 영양학자 -
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